Cattier Champagne Clos Moulin Brut Rosé – Premier Cru

RICH AND FRESH

Chỉ có diện tích 2,2 ha, Clos du Moulin là một trong hai vườn nho với bề dày lịch sử của Champagne và nằm trên sườn dốc đầy nắng của Montagne de Reims gần Chigny-les-Roses. Đội ngũ chuyên gia tại Cattier đã chọn ra 3 niên rượu được chon lọc theo khả năng ủ lâu năm và pha trộn lại với nhau đem đến một loại rượu với sự đa dạng nguồn gốc và tạo nên sự đặc biệt cho chai rượu sâm panh này. Clos du Moulin Rosé là rượu sâm panh được chọn lọc từ một vườn nho và là một loại rượu thanh lịch và đậm vị trái cây. Mỗi chai có một số duy nhất riêng.

AGEING ON LEES – Được ủ hơn 8 năm trong hầm rượu

DOSAGE – 5,5 g / L

• Màu sắc: Màu hồng lấp lánh với bọt bong bóng mịn.
• Hương: Hương trái cây tươi mát của quả mâm xôi, kẹo vỏ cam, cam thảo và nối tiếp là nốt hương tiêu hơi cay nồng.
• Vị: Vị tươi mát của trái cây trong vòm miệng với các nốt hương quả mâm xôi sống động và mãnh liệt trước khi tan chảy vào gia vị, hương cam đắng và thuốc lá nối tiếp đem đến một kết thúc dàu, tươi và phức tạp.
• Kết hợp: Là loại sâm panh hoàn hảo để khai vị, Clos du Moulin Rosé kết hợp hoàn hảo với tôm, sushi, vịt à l’orange hoặc thậm chí là tagine cừu tẩm gia vị. Là một loại rượu tráng miệng tuyệt vời cho một món charlotte (đặc biệt được làm từ người phụ nữ hồng nổi tiếng ở Reims) hoặc một sabayon phủ lớp quả mọng đỏ chín.

**Thưởng thức tốt nhất ở nhiệt độ từ 10 đến 12°C.