Nằm ở Chigny les Roses, một ngôi làng quyến rũ ở trung tâm của Terroir danh tiếng của Montagne de Reims. Champagne Cattier thành lập vào năm 1763 và những vườn nho của họ trải dài hơn 20 hecta chủ yếu được phân loại là Premier Cru.

Hầm rượu của Cattier Champagne là một trong những hầm sâu nhất ở Champagne, được đào trên 3 tầng hầm của chúng đại diện cho 3 phong cách kiến ​​trúc khác nhau: Gothic, La Mã và Phục hưng, và nhiều loại rượu sâm panh hảo hạng của họ bao gồm một Brut Champagne, một Brut rosé, Clos từng đoạt giải thưởng du Moulin, Blanc de Noirs, Blanc de Blanc và các loại rượu cao cấp khác. Vườn nho Premier Cru này, được xếp hạng bởi Comité Interprofessional du vin de Champagne và Institut National des Appellations d’Origine, có những hầm rượu nằm trong số sâu nhất và lâu đời nhất ở vùng Champagne.

Cattie Brut Premier Cru của chúng tôi đã nghỉ hơn 4 năm trong hầm khi luật chỉ yêu cầu 15 tháng. Còn đối với các cuvées danh tiếng của chúng tôi, họ ở trong hầm hơn 8 năm để bộc lộ những hương thơm tuyệt vời nhất của họ.